1. Mettre en avant son engagement avec le label Ecotable

Quels sont les critères de labellisation pour obtenir 2 Ecotable ?

 

Un établissement labellisé 2 Écotable est un établissement ayant déjà entamé sa transformation. Il remplit les critères suivants :

 

 

  • Tous les critères du premier niveau sont remplis. 

  • 30% de ses produits sont issus d’une agriculture bio ou raisonnée.

  • Il limite au maximum l’usage de plastique à usage unique dans ses emballages (bouteilles etc).

  • Il sensibilise son personnel et sa clientèle sur l’importance aux enjeux environnementaux. 

  • Ses agrumes ne sont pas traités. 

  • Son approvisionnement contient au maximum 5% de produits importés hors Europe.

  • Au moins 50% de son approvisionnement est d'origine végétale.