Comment est réalisé l'audit d'un restaurant ?

 

Des membres de l'équipe d'Écotable travaillent activement à l'analyse des factures des restaurants qui souhaitent être audités. Un contrôle strict est réalisé et des éléments complémentaires peuvent être demandés.

Une fois l'audit réalisé, le responsable de l'audit écrit le "mot d'Ecotable", visible depuis l'espace dédié à l'établissement. Il reprend les points forts de sa démarche et offre des conseils personnalisés.


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Afin de noter la régularité ou la progression des pratiques d'un établissement, un audit et / ou une labellisation ne sont valables qu'un an.

 

Pour les restaurants labellisés Ecotable, une mise en avant sur notre site Ecotable.fr et sur nos réseaux sociaux est ensuite réalisée.