Afin d'être labellisé Ecotable, un établissement doit :
- Labellisation 1 Ecotable : Remplir tous les critères de labellisation 1 Ecotable et obtenir une note supérieure ou égale à 50/100 au diagnostic.
- Labellisation 2 Ecotable : Remplir tous les critères de labellisation 1 et 2 Ecotable et obtenir une note supérieure ou égale à 60/100 au diagnostic.
- Labellisation 3 Ecotable : Remplir tous les critères de labellisation 1, 2 et 3 Ecotable et obtenir une note supérieure ou égale à 70/100 au diagnostic.